Fuente: 100 Alimentos para mantenerse Jóven

Rica en betacarotenos y vitamina C, también
contiene papaína, una poderosa enzima a antienvejecimiento.
Con alto contenido de betacarotenos y vitamina C, la lechoza o  papaya
ayuda a disminuir u deterioro de las arterias, a reducir e riegoso
de enfermedades coronarias, y a combatir los radicales libres.
La  lechoza o papaya también es rica en papaína, que actúa como una maravillosa ayuda digestiva que fomenta la eliminación de productos residuales. También útil para calmar la inflamación del
cuerpo. En su uso tópico, digiere las células muertes del cuerpo
y actúa como un excelente  exfoliante suave.

Fuente: Libro 100 Alimentos para mantenerse Jóven

Planta tu  ahuyama  sembrando unas semillitas en tu jardín…La calabaza o ahuyama tiene altos niveles de carotenoides y antioxidantes para evitar el envejecimiento prematuro.
De color naranja intenso las calabazas o ahuyamas son ricas en carotenoides, entre los que se encuentra el betacaroteno que tiene propiedades anticancerígenas y nos defiende contra Las enfermedades coronarias y los problemas oculares.
El betacaroteno también ayuda a protegernos contra los efectos nocivos enveeced res del sol. Las calabazas contienen  mucha vitamina C, que refuerza la inmunidad y conserva la piel.

semilla de calabaza

Sabrosa y nutritiva, la semilla de calaban está llena de aceites grasos esenciales y micronutrientes.
Sus abundantes ácidos grasos esenciales son vitales para tener la piel joven y el cabello brillante, y son de crucial importancia para tu salud cerebral, el fortalecimiento de la función inmunológica y el alivio de la inflamación. Las pipas de calabaza o ahuyama son particularmente ricas en cinc, que nos brinda defensas contra las infecciones y aumenta la fertilidad. La acción conjunta de los ácidos grasos esenciales y el cinc se ha vinculado a la reducción de los problemas de próstata. Las semillas de calabaza o ahuyama también contienen calcio y magnesio, que favorecen la salud de huesos, nervios y músculos.

Fuente Texto: Internet

Orégano Orejón de uno de los patios de la Urb. El Guamo

EL OÉGANO OREJON (Coleus Amboinikus)

El orégano  orejón, orégano extranjero u oreganón es un pequeño arbusto perenne, cultivado; aromático y cubierto de pelos suaves; perteneciente a la familia de las Libiadas. Presenta hojas gruesas y jugosas  en pares en cada nudo. Flores pequeñas agrupadas en racimos terminales. Sus hojas carnosas  pueden ser verdes o carnosas según la variedad (tres en total) y penachadas. En francés esta planta se llama “ Origam Oreilleux”.
Les hojas son utilizadas para favorecer la eliminación de la orina, por tener la propiedad de ser un poderoso diurético. También se han reportado casos favorables de expulsión de cálculos renales. Para controlar estos desajustes corporales se preparan decocciones de las partes aéreas de la planta (hojas y tallos) en 1 litro de agua previamente hervida y se toman dos o tres tazas al día.
Las propiedades medicinales de  esta planta son atribuidas a los siguientes componentes químicos: éteres y alcoholes libres que están contenidos dentro de una esencia

Para aliviar los resfriados en los niños, se les unta el zumo de las hojas de orégano en la fontanera.
Una cucharada  del zumo de las hojas de orégano orejón con una taza del extracto  acuoso del tubérculo de corocillo, endulzado con miel de abejas se da de tomar de 3 a 4 veces diarias, para los lactantes con tos y gripe durante una semana. También sirve para los problemas de amígdalas.

Para las infecciones y dolores de oídos  
se agarra esta hoja y se exprime unas gotas de su aceite directamente en el oído

EL OREGANO OREJON (otra variedad)
(Lippia origanoddes)

El orégano orejón u orégano de México es un arbusto aromático de hasta 4 metros de altura, muy ramificado;  perteneciente a la familia de las verbenáceas. Esta planta está distribuida en las tierras  calientes de la parte norte de Venezuela. Sus hojas son simples, opuestas, oblongas y pecioladas. Las flores son blancas y forman parte de inflorescencia en espigas pedunculadas. El fruto es un esquizocarpo. Esta planta se  llama “origam” en francés
Las hojas en infusión, se usan como tranquilizantes nerviosos, para afecciones bronquiales, enfermedades pulmonares y asma, en decocción se recomienda en casos de diabetes, anemia y palpitaciones;  en forma de baños cura la la sarna y sirve lavar heridas. Las sumidades secas y maceradas en vino, se utilizan en fricciones  en casos de ciática o parálisis.

Para aliviar la tos se hierve durante algunos minutos 1 hoja de esta variedad de orégano orejón en 1 taza de agua, se deja entibiar y se endulza con miel de abejas (a los niños pequeñas se les puede preparar los teteros en esta agua).

Para curar las gripes, catarros y sinusitis se licúa una hoja pequeña de esta variedad de orégano orejón en 30 ml., de suero fisiológico (el contenido de un frasco de gotas nasales), se cuela en una gasa y colador el zumo obtenido en el frasco. Se coloca 1 gota en cada fosa nasal 3 o 4 veces al día por 1 semana.

Se colocan los polvos de esta planta en vino y se toma por 3 días  en ayunas para aclarar la vista.
 
Al Parecer el olor del orégano  ahuyenta las culebras, por cuya razón algunas personas acostumbran a barrer la casa con las ramas de esta variedad de orégano orejón.

Todas las variedades de orégano orejón (tres en total) tienen las mismas propiedades medicinales, en cambio el orégano común (origanum vulgare), sólo se usa como condimento de comida.

Fuente: Libro de Carlos Kozel

Fuente: 100 Alimentos para mantenerse Jóven

La piña o ananá (Ananas comusus) es una de las frutas más apreciadas en todo el mundo por sus propiedades nutricionales y medicinales. No es de extrañar que much@s hortelan@s quieran cultivar su propia piña ecológica u orgánica en su huerta o jardín. El cultivo de la piña no suele ser demasiado difícil si tenemos en cuenta algunas pautas básicas, por eso queremos darte algunos consejos para que plantar piña sea más fácil y evites los fallos más comunes.

La piña o ananá es una fruta tropical perteneciente a la familia Bromeliaceae, es originaria de América, en concreto de Brasil, y fue introducida en Europa por los españoles.

Es una planta perenne cuyas hojas van brotando de una base común y pueden llegar a medir hasta 1 metro de largo, son finas. La base va creciendo en un solo tallo y al final de éste empiezan a brotar las bayas que formarán la piña.

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Pautas para cultivar piña

* Plantación y propagación: la piña se planta y reproduce mediante plantas (método asexual) que podrás ir adquiriendo por los hijuelos que le salen a la planta madura o también por la corona que le sale al fruto. Para empezar puedes usar la corona de una piña (se tarda más en cosechar el fruto) o bien adquirir las plantas en viveros, mercados, productores locales, online, etc. En cuanto al marco de plantación, se debe dejar, al menos, unos 50 cm entre planta y planta. Un día antes de la plantación riega el terreno para que tenga cierto grado de humedad cuando plantes. Después aplicaremos el acolchado o cobertura para ayudar a retener el agua en la tierra y mantener esa humedad que requiere este cultivo. La piña la podemos plantar donde anteriormente hayamos tenido leguminosas u otras plantas fijadoras de nitrógeno.

* Temperatura: necesita unas temperaturas de entre 21 y 32 ºC y necesitan una humedad en el ambiente de no menos del 60% para poder desarrollarse correctamente.

* Riegos: necesita bastante aporte de agua mediante riegos regulares durante su cultivo. Como siempre, el riego por goteo es la mejor opción para mantener convenientemente hidratadas a las plantas sin malgastar agua.

* Suelos: la piña es un cultivo exigente en cuanto a que necesita suelos ricos en materia orgánica y quizá necesite aporte extra de nitrógeno, potasio y fósforo. Si el suelo en el que cultivas tiene carencias de potasio lo podrás notar porque en las hojas aparecen unos puntitos amarillos, o si no hay suficiente nitrógeno podrás observar algunos signos en las plantas como hojas amarillentas, poco desarrollo de la planta y/o del fruto. Lo mejor es hacer un análisis de la tierra antes de cultivar y realizar todas las mejoras necesarias. Posteriormente, durante el cultivo, se puede ir aportando humus, té de compost, etc. cada dos meses. La piña necesita suelos ligeramente ácidos, con un pH entre 4.5 y 6. Los suelos deben estar bien aireados y drenados, lo suficiente para evitar encharcamientos y acumulaciones de agua que puedan provocar podredumbre en las raíces. Necesita suelos con una profundidad media, de unos 40 cm.

* Plagas y enfermedades: la aparición de la cochinilla algodonosa o harinosa es muy común en el cultivo de la piña y también bastante perjudicial, pues enseguida se extiende y al alimentarse de la savia transmite un virus a la planta que la marchita . Puede terminar matando a la planta si no ponemos solución rápido. Otra enfermedad común es la que transmite el trips mediante un virus que provoca manchas amarillas. Los nematodos son otro peligro para las piñas, éstos podrían provocar daños graves en sus raíces. Puedes encontrar soluciones ecológicas para prevenir y combatir plagas y enfermedades con el plaguicida natural promovido en este proyecto.

* Cosecha: cuando empieces a apreciar que la base de la piña cambia de color verde al amarillo, es un indicativo de que ya ha alcanzado la madurez y puede ser cosechada. Las plantas comienzan a dar fruto, aproximadamente, entre años y medio y dos años después de su cultivo.

Fuente: Internet